农药残留速测仪采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。
农药残留速测仪的检测的优势：
1、提高检测效率：农药残留速测仪的出现大大地提升了农药残留检测的效率。传统实验室检测往往需要复杂的样品前处理步骤和仪器分析，通常耗时较长。而农药残留快速检测仪通过简化检测过程，大幅缩短了检测时间，使得农产品可以在更短的时间内完成安全评估并进入市场流通。
2、保障食品安全：农药残留对人体健康的影响不可忽视。农药残留速测仪能够及时、准确地检测出农产品中的有害物质，有效避免了农药残留超标的农产品进入市场。其高灵敏度的检测能力能够及时发现问题，保障消费者的饮食安全。
3、提高农产品新鲜度：由于农药残留速测仪能够在农产品生产、运输及销售的各个环节进行即时检测，这使得农产品从田间到餐桌的时间链大大缩短。快速检测为农产品的流通提供了强有力的安全保障，避免了因为长时间等待检测结果而导致农产品失去新鲜度的问题。
4、助力市场监管与农产品质量提升：农药残留速测仪不仅适用于农产品生产基地的自检，还可应用于市场监管部门的现场抽检。通过便携式设备的广泛使用，市场监督管理局、农业部门、农贸市场、超市等机构可以更频繁地进行抽样检测，强化农产品的安全监管力度，确保市场上销售的农产品符合国家安全标准。此外，这种即时检测方式有助于倒逼农产品生产者提升农产品质量，减少农药的不当使用。